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サンドウィッチ伯爵
──洪瑞珍(ホンレイゼン)

2023.12.26

 自他ともに認めるパン好き野郎(しかも甘党)。自分とツアー行ったことがあるスケーターは知っているかと思いますが、コメダ珈琲やらドトールなどにやたら行くので内心「またか、うぜぇ〜」と思われていることでしょう。朝食はサンドウィッチ&コーヒーが基本の生活をかれこれ数十年続けている筋金入り(単細胞)。料理できないだけだろってツッコミは大正解。とはいえ裏を返せば、サンドウィッチやパンなどの味にはそれなりに精通したエキスパートとも言えなくもないでしょう。先日目からウロコだったのが、台北でマイメンのカイルに連れて行ってもらって以来すっかりファンになっていたサンドウィッチ専門店“洪瑞珍(ホンレイゼン)”を発見。打ち合わせの帰りに、見慣れた(見慣れない)看板が目に飛び込み思わず二度見。まさか、と思いつつ恐る恐る入店してメニューを確認したところ、味も含めすべてガチでした。タイムリーだったので補足させてもらうと、先日公開された山下京之助パートに挿入されたサンドウィッチお買い上げシーンがまさにそれ。サンドウィッチを食べた直後に撮れたのが、あのバックパック背負いながら適当に街流してるライン。興奮してきたな…。

─KE

 

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