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エスニック好きにはたまらない
──LOVEPAKU

2022.11.15

 LOVEPAKUというものをみなさんご存知ですか? 「パクチーと相性のいい万能ソース」というコンセプトで、名前の割にパクチーは入ってない謎の調味料。SLIDERなどで一緒に仕事をしていたデザイナーの榎本真人がパッケージをデザインしたらしい(彼のインスタに載ってた)ということで以前から気になっていたのですが、先日ふらっと寄ったお店で売っていたのを見つけ即買い。こりゃタイ料理好きにはたまらないぞ〜ということで早速ご紹介いたします。
 「東京生まれのエスニックソース」ということで瓶を開けるとなにやらスパイシーな香りがするドロッとしたソース。その味はざっくり説明するとトムヤンクンをペースト状にしたようなもの。でもってこれがまたどんな料理にでも合うから不思議。自分は納豆に混ぜたり鍋に入れたり、目玉焼きや餃子のタレで食事を引き立ててくれる万能選手として活用しております。
 惜しむらくはこのソースを十二分に活かす料理スキルが自分にはないということと、1瓶1500円くらいするので、大胆に使うのは気が引ける(貧乏根性)…というところでしょうか。
 なにはともあれ、普段の食事にエスニックなヴァイブスを投入してくれる新感覚調味料。みなさんもぜひ試してみてください!!

—TM

 

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